TALLER: ELABORACION DE PAN INTEGRAL SALADO y DULCE

TALLER: ELABORACION DE PAN INTEGRAL SALADO y DULCE

Te invitamos a este taller en donde aprenderás como hacer de principio a fin pan integral salado y dulce.

El taller está diseñado para que en el transcurso del día adquieras los fundamentos teóricos y los conocimientos prácticos para elaborar tu propio

pan integral.

SECCION TEORICA (10%)
* Las manos a la masa: lo importante de elaborar tu propio pan
* ¿Por qué integral?: los beneficios de la harina integral (y los perjuicios de la blanca)
* Ingredientes principales
* Un mundo de posibilidades: creando deliciosas recetas para pan

SECCION PRACTICA (90%)
* Se enseñará paso a paso como elaborar pan integral y se realizará un práctica personal en donde crearás tu propio pan el cual te llevarás a casa al final del taller.

El taller está dividido en dos módulos:
-El módulo 1 (horario matutino) abarca elaboración de pan salado en donde haremos un pan de caja básico (barra) y masa para pizza.
-El módulo 2 (horario vespertino) abarca pan dulce y aprenderemos a hacer roles de canela y muffins de chocolate.

Se puede tomar el curso completo ya sea sábado o domingo, y existe la opción de tomar algún módulo por separado, en horario de 9:00am a 2:00pm o de 3:00pm a 8:00pm.

LUGAR
El taller se llevará a cabo en la Ciudad de Guanajuato, con ubicación en la Carretera Panorámica tramo normal-presa. km 7.8, subiendo por la escuela Normal Superior.

FECHA
Sábado 30 y domingo 31 de enero de 2016.

HORARIO
9:00 am - 2:00 pm (Pan Dulce)
2:00 pm – 3:00 pm (Descanso y comida)
3:00pm - 8:00pm (Pan Salado)

INSCRIPCION
Un módulo: $300
Dos módulos: $500

INCLUYE
Materiales, refrigerio y comida, información digital y certificado de participación.

¡CUPO LIMITADO!

CONTACTO PARA + INFORMES y PROCESO DE INSCRIPCION:

ecotalleresguanajuato@gmail.com
(477) 317 57 91 con Rosario Murillo
(473) 597 92 31 con Mariana Alvarez

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PROXIMOS TALLERES DE ECOTALLERES GUANAJUATO:

Febrero 2016 - Taller de Construcción Natural con Gernot Minke (www.gernotminke.de)

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Guanajuato
30 January , Saturday 09:00

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