Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Siyez Ekmek Atölyesi

3. kez "Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölyesi " etkinliği düzenliyoruz.
Atölye çalışmalarımızı talep doğrultusunda tekrarlayacağız.
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölye tarihimiz 15 Nisan Cumartesi günü yapılacaktır.
Ekşi mayalı Siyez ekmek atölyesi programı;
Saat 11.00

da programa başlanacak tanışma faslından sonra, uygulama için mutfağa geçilecek.
İlk 2 saat otoliz hazırlama, hamur yoğurma, hamuru kalıba alma uygulamaları yapılacak.
Üçüncü saat ekşi mayanın önemi, soğuk fermantasyonun gerekliliği ve sonuçları, Siyez ununun ve yerel buğdayların önem ve değeri hakkında söyleşi, çay ve ikram saati yapılacak.
Dördüncü saatte ekmekler fırına koyulup pişmeye bırakılacak. Bu esnada ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği hakkında sorular yanıtlanacak.
Ekmeklerin fırından çıkmasıyla atölyemiz son bulacaktır.
Katılımcılarımız evlerine dönerken yanlarında götürecekleri;
Pişen 1 kg luk ekşi mayalı Siyez ekmek,
Herkesin kendi hazırladığı otoliz,
Herkesin kendi yoğurduğu ekşi mayalı Siyez ekmek hamuru,
Fermente mutfağım yıllanmış eski ekşi mayası,
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği tarif dokümanları.
Katılımcılarımıza sohbet esnasında çayla birlikte Fermente Mutfağımın ikramları sunulacaktır.
Katılımcıların gelirken getirmeleri gereken bir malzeme yoktur. Tüm malzeme ve ekipman fermente mutfağım tarafından karşılanacaktır.
Katılım ücreti kişi başı 150 tl olup, ön rezervasyon şartı vardır. Atölyemiz için kontenjan sınırlı sayıdadır.
Ön rezervasyon için;
ferdadurusu@gmail.com
02167060185
Atölye fermente mutfağımda yapılacaktır.
Adresimiz Sancaktepe, Samandıradadır. Açık adresimiz site iletişim bölümünde mevcuttur.
www.fermentemutfagimdükkan.com

▼ Show More Information

Osmangazi mh. rehber sokak Sancaktepe
Istanbul
03 June , Saturday 11:00

More Events Nearby

 21 December , Thursday
 Karaköy, Istanbul
 25 November , Saturday
 Istanbul, Istanbul
 21 December , Thursday
 Karaköy Sokak, Istanbul
 26 November , Sunday
 Istanbul, Istanbul
 24 November , Friday
 İstanbul Deniz Müzesi, Istanbul
 16 December , Saturday
 Babylon, Istanbul
 09 December , Saturday
 Babylon, Istanbul
 10 December , Sunday
 Garaj, Istanbul
 27 November , Monday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 25 November , Saturday
 Beyoğlu / Taksim, İstanbul, Istanbul
 17 December , Sunday
 Volkswagen Arena, Istanbul
 06 December , Wednesday
 Circolo Roma Istanbul, Istanbul
 26 November , Sunday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 17 December , Sunday
 Studio, Istanbul
 15 December , Friday
 Istanbul, Istanbul
 01 December , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 01 December , Friday
 KLEIN, Istanbul
 27 November , Monday
 Kartal Hasan Ali Yücel Kültür Merkezi, Kartal
 29 November , Wednesday
 Cemal Reşit Rey Konser Salonu, Istanbul
 26 November , Sunday
 Salon Figaro, Istanbul
 01 December , Friday
 Salon, Istanbul
 29 November , Wednesday
 TÜRSAB, Besiktas
 25 November , Saturday
 Beyoğlu (Tünel), Istanbul
 01 December , Friday
 Boğaziçi Üniversitesi İşletme ve Ekonomi Kulübü, Istanbul
 30 November , Thursday
 Akbank Sanat, Taksim
 02 December , Saturday
 TED Spor Kulübü, Istanbul
 29 November , Wednesday
 Babylon, Istanbul
 02 December , Saturday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 26 November , Sunday
 Salon, Istanbul
 07 December , Thursday
 Salon, Istanbul
 09 December , Saturday
 bomontiada, Sisli
 27 November , Monday
 Salon, Istanbul
 29 November , Wednesday
 Kadıköy Halk Eğitim Merkezi Ve Akşam Sanat Okulu, Istanbul
 27 November , Monday
 Boğaziçi Üniversitesi İşletme ve Ekonomi Kulübü, Istanbul
 24 November , Friday
 Innpark, Istanbul
 24 November , Friday
 Isolate, Istanbul