Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Siyez Ekmek Atölyesi

3. kez "Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölyesi " etkinliği düzenliyoruz.
Atölye çalışmalarımızı talep doğrultusunda tekrarlayacağız.
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölye tarihimiz 15 Nisan Cumartesi günü yapılacaktır.
Ekşi mayalı Siyez ekmek atölyesi programı;
Saat 11.00

da programa başlanacak tanışma faslından sonra, uygulama için mutfağa geçilecek.
İlk 2 saat otoliz hazırlama, hamur yoğurma, hamuru kalıba alma uygulamaları yapılacak.
Üçüncü saat ekşi mayanın önemi, soğuk fermantasyonun gerekliliği ve sonuçları, Siyez ununun ve yerel buğdayların önem ve değeri hakkında söyleşi, çay ve ikram saati yapılacak.
Dördüncü saatte ekmekler fırına koyulup pişmeye bırakılacak. Bu esnada ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği hakkında sorular yanıtlanacak.
Ekmeklerin fırından çıkmasıyla atölyemiz son bulacaktır.
Katılımcılarımız evlerine dönerken yanlarında götürecekleri;
Pişen 1 kg luk ekşi mayalı Siyez ekmek,
Herkesin kendi hazırladığı otoliz,
Herkesin kendi yoğurduğu ekşi mayalı Siyez ekmek hamuru,
Fermente mutfağım yıllanmış eski ekşi mayası,
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği tarif dokümanları.
Katılımcılarımıza sohbet esnasında çayla birlikte Fermente Mutfağımın ikramları sunulacaktır.
Katılımcıların gelirken getirmeleri gereken bir malzeme yoktur. Tüm malzeme ve ekipman fermente mutfağım tarafından karşılanacaktır.
Katılım ücreti kişi başı 150 tl olup, ön rezervasyon şartı vardır. Atölyemiz için kontenjan sınırlı sayıdadır.
Ön rezervasyon için;
ferdadurusu@gmail.com
02167060185
Atölye fermente mutfağımda yapılacaktır.
Adresimiz Sancaktepe, Samandıradadır. Açık adresimiz site iletişim bölümünde mevcuttur.
www.fermentemutfagimdükkan.com

▼ Show More Information

Osmangazi mh. rehber sokak Sancaktepe
Istanbul
03 June , Saturday 11:00

More Events Nearby

 02 June , Friday
 Ayasofya, Istanbul
 01 June , Thursday
 Ülker Stadyumu Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Spor Kompleksi, Kadıkoy
 03 June , Saturday
 Haydarpaşa Tren Garı,
 04 June , Sunday
 İstanbul Medeniyet Üniversitesi, Istanbul
 02 June , Friday
 Ayasofya Camii, Fatih
 04 June , Sunday
 Ülker Stadyumu Fenerbahçe Şükrü Saracoğlu Spor Kompleksi, Kadıkoy
 03 June , Saturday
 Peyote Cennet Bahçesi, Istanbul
 10 June , Saturday
 Marina Arena / İstanbul, Istanbul
 21 June , Wednesday
 İstanbul Lütfi Kırdar / Istanbul Lutfi Kirdar - ICEC, Istanbul
 17 June , Saturday
 Ciragan Palace Kempinski Istanbul, Istanbul
 14 June , Wednesday
 bomontiada, Sisli
 15 June , Thursday
 İstanbul Lütfi Kırdar / Istanbul Lutfi Kirdar - ICEC, Istanbul
 10 June , Saturday
 Vodafone ARENA STADI, Besiktas
 03 June , Saturday
 Macka Parkı, Istanbul
 16 June , Friday
 bomontiada, Sisli
 01 June , Thursday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 17 June , Saturday
 Kadıköy Moda Sahilde,
 02 June , Friday
 Dorock XL, Istanbul
 03 June , Saturday
 Dorock XL, Istanbul
 10 June , Saturday
 Kadıköy Belediyesi Evlendirme Dairesi, Istanbul
 15 June , Thursday
 Akbank Sanat, Taksim
 03 June , Saturday
 Dorock XL, Istanbul
 03 June , Saturday
 Sakıp Sabancı Müzesi, Istanbul
 05 June , Monday
 Dot Tiyatrosu Kanyon, Istanbul
 09 June , Friday
 Institut français à Istanbul / İstanbul Fransız Kültür Merkezi, Istanbul
 17 June , Saturday
 Woodstock Kadikoy, Istanbul
 03 June , Saturday
 Aytunç Bentürk Dance Academy, Istanbul
 02 June , Friday
 Moda Sahnesi, Istanbul
 31 May , Wednesday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 01 June , Thursday
 Joker No:19, Istanbul
 02 June , Friday
 Galata Mevlevihanesi, Istanbul
 03 June , Saturday
 Silence Istanbul Hotel Convention Center, Istanbul
 10 June , Saturday
 Dorock XL, Istanbul
 24 June , Saturday
 Peyote Nevizade, Istanbul
 03 June , Saturday
 Studio-X Istanbul, Istanbul