Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Siyez Ekmek Atölyesi

3. kez "Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölyesi " etkinliği düzenliyoruz.
Atölye çalışmalarımızı talep doğrultusunda tekrarlayacağız.
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölye tarihimiz 15 Nisan Cumartesi günü yapılacaktır.
Ekşi mayalı Siyez ekmek atölyesi programı;
Saat 11.00

da programa başlanacak tanışma faslından sonra, uygulama için mutfağa geçilecek.
İlk 2 saat otoliz hazırlama, hamur yoğurma, hamuru kalıba alma uygulamaları yapılacak.
Üçüncü saat ekşi mayanın önemi, soğuk fermantasyonun gerekliliği ve sonuçları, Siyez ununun ve yerel buğdayların önem ve değeri hakkında söyleşi, çay ve ikram saati yapılacak.
Dördüncü saatte ekmekler fırına koyulup pişmeye bırakılacak. Bu esnada ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği hakkında sorular yanıtlanacak.
Ekmeklerin fırından çıkmasıyla atölyemiz son bulacaktır.
Katılımcılarımız evlerine dönerken yanlarında götürecekleri;
Pişen 1 kg luk ekşi mayalı Siyez ekmek,
Herkesin kendi hazırladığı otoliz,
Herkesin kendi yoğurduğu ekşi mayalı Siyez ekmek hamuru,
Fermente mutfağım yıllanmış eski ekşi mayası,
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği tarif dokümanları.
Katılımcılarımıza sohbet esnasında çayla birlikte Fermente Mutfağımın ikramları sunulacaktır.
Katılımcıların gelirken getirmeleri gereken bir malzeme yoktur. Tüm malzeme ve ekipman fermente mutfağım tarafından karşılanacaktır.
Katılım ücreti kişi başı 150 tl olup, ön rezervasyon şartı vardır. Atölyemiz için kontenjan sınırlı sayıdadır.
Ön rezervasyon için;
ferdadurusu@gmail.com
02167060185
Atölye fermente mutfağımda yapılacaktır.
Adresimiz Sancaktepe, Samandıradadır. Açık adresimiz site iletişim bölümünde mevcuttur.
www.fermentemutfagimdükkan.com

▼ Show More Information

Osmangazi mh. rehber sokak Sancaktepe
Istanbul
03 June , Saturday 11:00

More Events Nearby

 06 October , Friday
 Istanbul, Istanbul
 03 October , Tuesday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 10 October , Tuesday
 Volkswagen Arena, Istanbul
 22 October , Sunday
 Moda Sahil, Istanbul
 21 October , Saturday
 Uniq İstanbul, Istanbul
 24 September , Sunday
 Istanbul, Istanbul
 22 October , Sunday
 Kadıköy Moda Sahili, Istanbul
 29 September , Friday
 Küçük Beyoğlu, Istanbul
 28 September , Thursday
 Dorock XL, Istanbul
 19 October , Thursday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 06 October , Friday
 Sanat Performance, Beyoglu
 29 September , Friday
 Dorock XL, Istanbul
 21 October , Saturday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 27 September , Wednesday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 06 October , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 21 October , Saturday
 KüçükÇiftlik Park, Istanbul
 28 September , Thursday
 1924istanbul, Istanbul
 01 October , Sunday
 KüçükÇiftlik Park, Istanbul
 28 September , Thursday
 Dorock XL, Istanbul
 22 October , Sunday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 02 October , Monday
 Salon, Istanbul
 29 September , Friday
 Uniq İstanbul, Istanbul
 30 September , Saturday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 14 October , Saturday
 Innpark Meeting & Event Center, Istanbul
 30 September , Saturday
 IF Performance Hall Beşiktaş, Istanbul
 30 September , Saturday
 Zorlu Center, Istanbul
 25 September , Monday
 Kartal Hasan Ali Yücel Kültür Merkezi, Istanbul
 05 October , Thursday
 Istanbul Modern | Istanbul Museum of Modern Art, Istanbul
 15 October , Sunday
 Istanbul, Istanbul
 19 October , Thursday
 Caddebostan Sahili, Istanbul
 30 September , Saturday
 Salon, Istanbul
 07 October , Saturday
 Salon, Istanbul
 03 October , Tuesday
 Pera Müzesi-Museum, Istanbul
 22 October , Sunday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 29 September , Friday
 Gar Musichall " Tarihi Gar Gazinosu ", Istanbul
 14 October , Saturday
 Yeditepe Üniversitesi, Istanbul