Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Siyez Ekmek Atölyesi

3. kez "Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölyesi " etkinliği düzenliyoruz.
Atölye çalışmalarımızı talep doğrultusunda tekrarlayacağız.
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölye tarihimiz 15 Nisan Cumartesi günü yapılacaktır.
Ekşi mayalı Siyez ekmek atölyesi programı;
Saat 11.00

da programa başlanacak tanışma faslından sonra, uygulama için mutfağa geçilecek.
İlk 2 saat otoliz hazırlama, hamur yoğurma, hamuru kalıba alma uygulamaları yapılacak.
Üçüncü saat ekşi mayanın önemi, soğuk fermantasyonun gerekliliği ve sonuçları, Siyez ununun ve yerel buğdayların önem ve değeri hakkında söyleşi, çay ve ikram saati yapılacak.
Dördüncü saatte ekmekler fırına koyulup pişmeye bırakılacak. Bu esnada ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği hakkında sorular yanıtlanacak.
Ekmeklerin fırından çıkmasıyla atölyemiz son bulacaktır.
Katılımcılarımız evlerine dönerken yanlarında götürecekleri;
Pişen 1 kg luk ekşi mayalı Siyez ekmek,
Herkesin kendi hazırladığı otoliz,
Herkesin kendi yoğurduğu ekşi mayalı Siyez ekmek hamuru,
Fermente mutfağım yıllanmış eski ekşi mayası,
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği tarif dokümanları.
Katılımcılarımıza sohbet esnasında çayla birlikte Fermente Mutfağımın ikramları sunulacaktır.
Katılımcıların gelirken getirmeleri gereken bir malzeme yoktur. Tüm malzeme ve ekipman fermente mutfağım tarafından karşılanacaktır.
Katılım ücreti kişi başı 150 tl olup, ön rezervasyon şartı vardır. Atölyemiz için kontenjan sınırlı sayıdadır.
Ön rezervasyon için;
ferdadurusu@gmail.com
02167060185
Atölye fermente mutfağımda yapılacaktır.
Adresimiz Sancaktepe, Samandıradadır. Açık adresimiz site iletişim bölümünde mevcuttur.
www.fermentemutfagimdükkan.com

▼ Show More Information

Osmangazi mh. rehber sokak Sancaktepe
Istanbul
03 June , Saturday 11:00

More Events Nearby

 14 March , Wednesday
 Beşiktaş Vodafone Park Stadyumu, Besiktas
 08 March , Thursday
 Institut français de Turquie - Istanbul / İstanbul Fransız Kültür Merkezi, Istanbul
 15 March , Thursday
 Salon, Istanbul
 09 March , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 02 March , Friday
 Volkswagen Arena, Istanbul
 14 March , Wednesday
 Salon, Istanbul
 03 March , Saturday
 KadıköySahne, Istanbul
 09 March , Friday
 Babylon, Istanbul
 09 March , Friday
 ROXY CLUB Istanbul, Istanbul
 16 March , Friday
 FLOOR., Istanbul
 14 March , Wednesday
 Vodafone Park, Istanbul
 20 February , Tuesday
 IF Performance Hall Beşiktaş, Istanbul
 16 March , Friday
 Babylon, Istanbul
 17 March , Saturday
 Studio, Istanbul
 28 February , Wednesday
 Institut français de Turquie - Istanbul / İstanbul Fransız Kültür Merkezi, Istanbul
 22 February , Thursday
 Versus Art Project, Istanbul
 06 March , Tuesday
 Istanbul, Istanbul
 25 February , Sunday
 Beşiktaş Vodafone Park Stadyumu, Besiktas
 21 February , Wednesday
 Kadıkoy Sıneması, Istanbul
 02 March , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 25 February , Sunday
 KadıköySahne, Istanbul
 02 March , Friday
 Salon, Istanbul
 10 March , Saturday
 Volkswagen Arena, Istanbul
 22 February , Thursday
 Ülker Sports Arena, Istanbul
 03 March , Saturday
 T.C. Maltepe Üniversitesi, Istanbul
 22 February , Thursday
 İstanbul Araştırmaları Enstitüsü, Istanbul
 13 March , Tuesday
 Salon, Istanbul
 02 March , Friday
 Istanbul, Istanbul
 03 March , Saturday
 Boğaziçi Üniversitesi Albert Long Hall, Istanbul
 03 March , Saturday
 İstanbul Medipol Üniversitesi Kavacık Kampüsü, Istanbul
 22 February , Thursday
 Babylon, Istanbul
 22 February , Thursday
 Cemal Reşit Rey Konser Salonu, Istanbul
 09 March , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 10 March , Saturday
 ROXY CLUB Istanbul, Istanbul
 09 March , Friday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 23 February , Friday
 Peyote Nevizade, Istanbul