Soğuk Fermantasyon Ekşi Mayalı Siyez Ekmek Atölyesi

3. kez "Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölyesi " etkinliği düzenliyoruz.
Atölye çalışmalarımızı talep doğrultusunda tekrarlayacağız.
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği atölye tarihimiz 15 Nisan Cumartesi günü yapılacaktır.
Ekşi mayalı Siyez ekmek atölyesi programı;
Saat 11.00

da programa başlanacak tanışma faslından sonra, uygulama için mutfağa geçilecek.
İlk 2 saat otoliz hazırlama, hamur yoğurma, hamuru kalıba alma uygulamaları yapılacak.
Üçüncü saat ekşi mayanın önemi, soğuk fermantasyonun gerekliliği ve sonuçları, Siyez ununun ve yerel buğdayların önem ve değeri hakkında söyleşi, çay ve ikram saati yapılacak.
Dördüncü saatte ekmekler fırına koyulup pişmeye bırakılacak. Bu esnada ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği hakkında sorular yanıtlanacak.
Ekmeklerin fırından çıkmasıyla atölyemiz son bulacaktır.
Katılımcılarımız evlerine dönerken yanlarında götürecekleri;
Pişen 1 kg luk ekşi mayalı Siyez ekmek,
Herkesin kendi hazırladığı otoliz,
Herkesin kendi yoğurduğu ekşi mayalı Siyez ekmek hamuru,
Fermente mutfağım yıllanmış eski ekşi mayası,
Ekşi mayalı soğuk fermantasyon Siyez ekmeği tarif dokümanları.
Katılımcılarımıza sohbet esnasında çayla birlikte Fermente Mutfağımın ikramları sunulacaktır.
Katılımcıların gelirken getirmeleri gereken bir malzeme yoktur. Tüm malzeme ve ekipman fermente mutfağım tarafından karşılanacaktır.
Katılım ücreti kişi başı 150 tl olup, ön rezervasyon şartı vardır. Atölyemiz için kontenjan sınırlı sayıdadır.
Ön rezervasyon için;
ferdadurusu@gmail.com
02167060185
Atölye fermente mutfağımda yapılacaktır.
Adresimiz Sancaktepe, Samandıradadır. Açık adresimiz site iletişim bölümünde mevcuttur.
www.fermentemutfagimdükkan.com

▼ Show More Information

Osmangazi mh. rehber sokak Sancaktepe
Istanbul
03 June , Saturday 11:00

More Events Nearby

 22 April , Sunday
 Caddebostan Sahil,
 12 May , Saturday
 Istanbul, Istanbul
 22 April , Sunday
 Caddebostan Sahil, Istanbul
 05 May , Saturday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 13 May , Sunday
 Taksim Gezi Park, Istanbul
 06 May , Sunday
 İstanbul Üniversitesi Ord Prof Dr Cemil Bilsel Konferans Salonu, Istanbul
 03 May , Thursday
 Beşiktaş Sahili, Besiktas
 10 May , Thursday
 Studio, Istanbul
 12 May , Saturday
 Beykoz Kundura, Beykoz
 27 April , Friday
 BSM - Bağımsız Sinema Merkezi, Kadıkoy
 29 April , Sunday
 KadıköySahne, Istanbul
 03 May , Thursday
 İstanbul Üniversitesi Ord Prof Dr Cemil Bilsel Konferans Salonu, Istanbul
 13 May , Sunday
 Volkswagen Arena, Istanbul
 03 May , Thursday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 13 May , Sunday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 29 April , Sunday
 Esma Sultan Yalısı, Istanbul
 26 April , Thursday
 Babylon, Istanbul
 12 May , Saturday
 Fransız Fakirhanesi, Istanbul
 11 May , Friday
 bomontiada, Sisli
 23 April , Monday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 08 May , Tuesday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 06 May , Sunday
 Istanbul Erkek Lisesi, Istanbul
 23 April , Monday
 Sirkeci İstasyonu, Istanbul
 06 May , Sunday
 Süleymaniye Camii, Istanbul
 06 May , Sunday
 ZARA Gençlik Platformu, Istanbul
 13 May , Sunday
 KadıköySahne, Istanbul
 14 May , Monday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 09 May , Wednesday
 Portaxe, Istanbul
 22 April , Sunday
 radyo boğaziçi, Istanbul
 02 May , Wednesday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 29 April , Sunday
 İstanbul Tarihi Yarim Ada, Istanbul
 02 May , Wednesday
 KüçükÇiftlik Park, Istanbul
 03 May , Thursday
 Zorlu Performans Sanatları Merkezi, Istanbul
 12 May , Saturday
 Bostancı Gösteri Merkezi, Istanbul
 21 April , Saturday
 Salon Vals, Istanbul