Slow Fish en Tunisie. Pêche artisanale et gastronomie responsable au Maghreb et en Méditerranée

Nous avons le plaisir de vous inviter à l’événement " Slow Fish en Tunisie. Pêche artisanale et gastronomie responsable au Maghreb et en Méditerranée ", samedi 7 avril, au vieux port de Bizerte.

l'Association Tunisienne des Professionnels de l'Art Culinaire, Slow Food et l’association Club Bleu Artisanal

organisent, dans le cadre de la campagne internationale « Slow Fish », un évènement qui unit gastronomie locale et tutelle des ressources halieutiques, des environnements marins et des communautés de pêcheurs artisanaux de la Méditerranée. Des professionnels de la petite pêche responsable, de l’artisanat alimentaire et de la cuisine locale, en provenance de Maroc, Algérie, Italie, Egypte et Tunisie, se retrouveront à Bizerte (Tunisie) pour discuter les fondamentaux de la pêche responsable et de la cuisine méditerranéenne, ainsi que pour valoriser la diversité des cultures, des savoirs, des compétences et des points de vue.
Des showcookings sont prévus afin de déguster les différents produits de la pêche: moules, crabes bleus et saupe.

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32 rue Felicien Challaye, 1082
Tunis
07 April , Saturday 09:00

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