Master Class della Birra in 9 Lezioni

Per Info e iscrizione utilizzare il sito ufficiale di AIS Romagna:

https://www.aisromagna.it/pagina_n.asp?id=939


Della serie chi si ferma è perduto, una nuova avventura è nata in Casa AIS Romagna, il primo corso di Sommelier della Birra per Sommelier AIS. In questo ultimo periodo, visto il sempre

maggior fermento legato alle Birre ed in particolare a quelle artigianali, ci è parso doveroso proporre una Master Class che dia un panoramica esaustiva su quello che è il mondo della birra e dei suoi abbinamenti a tavola. La Birra, bevanda importantissima da conoscere non come elemento complementare al vino, ma in aggiunta e in supporto a un sempre più ricco mondo spiritoso e ad una clientela sempre più preparata ed esigente.

Un corso che porterà le emozioni degustative al di fuori dei vigneti, tra i filari di luppolo ed i campi di orzo, si parlerà di aromi di agrumi, di aromi di malto come quelli di liquirizia e caffè. Si farà amicizia con la schiuma e quel gusto di amaro che accompagna la bevuta di una birra.

Un viaggio che ci porterà a visitare regioni del centro Europa come la Boemia, la Germania, il mondo anglosassone e il Belgio, patria ideale di ogni mastro birraio. Senza dimenticare la nostra tanto amata nazione e i luoghi di culto a partire dai monasteri. Un viaggio che dalla tavola ci porterà dentro ai PUB passando per il birrificio.

04-apr-18 Mercoledì 1 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Materie prime Ravaioli Riccardo
09-apr-18 Lunedì 2 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Produzione Tamba Marco
18-apr-18 MERCOLEDI' 3 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Degustazione Piccioni Bruno
24-apr-18 Martedì 4 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Repubblica ceca e Germania Lorenzi Loris
08-mag-18 Martedì 5 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Gran Bretagna e USA Ravaioli Riccardo
17-mag-18 Giovedì 6 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Belgio Catellani Romeo
22-mag-18 Martedì 7 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Abbinamento cibo-birra Mondello Alessandro
26-mag-18 Sabato 8 Civitella 10.00 – 12.00 Visita al birrificio: MAZAPEGUL – Civitella
29-mag-18 Martedì 9 Circolo la Torre 20.30 – 23.00 Auto-verifica e consegna attestati

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Centro Sportivo CIRCOLO LA TORRE Via San Mauro 1555 - San Mauro in Valle - CESENA
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04 April , Wednesday 20:30