Kurz vaření – Veganská kuchyně Číny a japonských ostrovů

V čistě rostlinném a veganském podání.

Pro tradiční kultury a jejich kuchyně jsou, a vždy byly, rostliny základem. Přirozené suroviny, jakou jsou obiloviny, luštěniny, zelenina, ovoce, semena a ořechy, mohou nezasvěceného svou obyčejností od použití odradit.

Mnozí lidé ale dnes chtějí vařit zdravěji

a přidat do svého jídelníčku některé z výše zmíněných surovin. Problémem také bývá neznalost surovin a nedostatečná výživová hodnota a vyváženost improvizovaných jídel.

Pojďte se tedy nechat inspirovat barvami světových kuchyní, kde mají rostlinné zdroje své výsadní postavení a svá pevná místa v tradičních recepturách, které sytí a vyživují lidi na celém světě po tisíciletí.

Pro koho je kurz vhodný
Ať už jste začínající či pokročilí vegani a vegetariáni nebo zkrátka hledáte inspiraci a chcete nahlédnout do tajemství přípravy všech těch neznámých jídel a surovin etnických kuchyní světa, jste vítáni.

Obsah dalšího kurzu
6. 6. 2018 Kuchyně Mexika a Latinské Ameriky
Obsahem každého večera bude příprava večeře o čtyřech chodech.

Kapacita je omezena na 15 osob.

A prosím přijďte opravdu hladoví! Budu se na Vás těšit!
Honza Tomeček, osobní kuchař ALV

▼ Show More Information

Akademický klub ALV Údolní 212/1, Praha 4
adress is not specified
09 May , Wednesday 17:00