Feria del MAÍZ, el Frijol y El Amaranto

Nuestro EVENTO DEL AÑO
Fería del MAÍZ, el Frijol y El Amaranto.
¡Un HOMENAJE a la MILPAS de México
Invitado especial ¡¡ EL NOPAL !!
en ALIANZA con clip y Revista El Gourmet
21 - 24 de Septiembre en el Huerto Roma Verde.

Día especial para ESCUELAS y estudiantes de GASTRONOMÍA (Viernes 22 de SEPTIEMBRE)



ENTRADA LIBRE
PET FRIENDLY

MENÚ GASTRONÓMICO
Elotes Asados / Esquites / Tlayudas / Tortillas orgánicas a MANO / Esquites Morados / Totopos / Chilaquiles / Machetes / Enchiladas Potosinas / Elotes hervidos / Chileatole / Atole de masa / Sopes de Aceitunas / Mixotes / Metates de piedra volcánica / Tlacoyos / Tostadas / Sopes con cactáceas / Pan de elote / Tlaxcalli / Tamales de Aceituna / Tamales azules / Tamales de maíz verde / Helados de maíz azul-pinole / Esquites asados / Zacahuil / muchas TORTILLAS

2) MENÚ de PRODUCTORES #LOCALES
Tortillas #ORGÁNICAS / Pinole / Amaranto a granel / Frijoles orgánicos / Elotes frescos / Semillas de maíces / Quintoniles / Verdolagas / Dulces de amaranto / Dulces de maíz (burritos) / Tostadas de maíz azul / Galletas de amaranto / Frijoles Criollos / Calabazas y Flor orgánicas / Venta de elotes de colores /

3) MENÚ de CONFERENCIAS y TALLERES
------- VIERNES 22 DE SEPTIEMBRE --------
CÓMO PONER UNA TORTILLERIA
15:00 – 16:00 HRS / por René Ayala de Tortillerías la Traición

CONCIERTO DE MANTRAS
19:00 – 20:00 HRS / por José Luis García de Arte de Vivir

------- SABADO 23 DE SEPTIEMBRE -------
AMARANTO: ¡ENRIQUECE TU DIETA CON ALEGRÍA!
12:00 – 13:00 HRS / por Dra. Hirán Morán Bañuelos, Doctora de Recursos Genéticos y Productividad / Investigadora dedicada al amaranto, maíz y chile de la Universidad Autónoma de Chapingo

APRENDIENDO SOBRE EL MAÍZ, PRINCIPAL ALIMENTO DE LOS MEXICANOS
14:00 – 15:00 HRS / por Rafael Mier, Director de Fundación Tortilla de Maíz Mexicana

SEMBRAR LA CONCIENCIA: MUJERES DE MAÍZ
16:00 – 17:00 HRS / por Ivonne Vizcarra Bordi, Investigadora del Instituto en Ciencias Agropecuarias y Rurales de la Universidad Autónoma del Estado de México.

TALLER DE NIXTAMALIZACIÓN EN VIVO
12:00 / 14:00 / 16:00 HRS / por Santiago Muñoz de Fonda Mayora

TALLER DE TORTILLAS PARA NIÑOS Y ADULTOS
13:00 y 14:00 HRS por Rigel Zotelo de Cal y Maíz COSTO $150 por persona

------- DOMINGO 24 DE SEPTIEMBRE --------
EN BUSCA DEL QUELITE PERDIDO
12:00 – 13:00 HRS / por Gabriela Méndez Cote

LA DISPUTA POR EL MAÍZ
14:00 – 15:00 HRS / por Adelita, Directora de Semillas de Vida que es parte de la Campaña Sin Maíz no hay País

¿QUÉ ES LA MILPA MAYA?
16:00 – 17:00 HRS / por Horacio Rodríguez Vázquez de The Nature Concervancy

TALLER DE TORTILLAS PARA NIÑOS Y ADULTOS
13:00 y 14:00 HRS por Rigel Zotelo de Cal y Maíz COSTO $150 por persona

4) LA RUTA DEL MAÍZ
Restaurantes y tortillerías da la CDMX se unen a la Feria del Maíz, el Frijol y el Amaranto para realizar platillos especiales este fin de semana.

5) Pabellón ¡MI PANCITA FELIZ! productos para la BUENA y SANA DIGESTIÓN.

Jueves 21, Viernes 22, Sábado 23 y Domingo 24 de Septiembre 11:00 - 19:00 hrs en el Huerto Roma Verde Jalapa 234 / Campeche y Coahuila Col. Roma Sur. Delegación Cuauhtémoc.

¡Ayúdanos a hacer un evento 100% amigable con el MEDIO AMBIENTE!
- Toda los residuos se separan para su reciclaje.
- Los residuos orgánicos se van a composta.
- Lavamos todos los platos y vasos con detergentes biodegradables
- Los desechables que se lleguen a usar, son biodegradables.
- NO UNICEL, NO PLÁSTICO NO MADERA

¿Cómo llego?
Te recomendamos ampliamente llegar en transporte público o taxi.
- A dos cuadras del MERCADO de MEDELLÍN de la Roma.
-Metrobus Campeche Línea 1 o Dr. Márquez Línea 3
- Metro Centro Médico
¿Estacionamiento? el HUERTO ROMA VERDE no cuenta con estacionamiento, alrededor de la sede hay poco lugar para estacionarse. Es estacionamiento privado más cerca está ubicado dentro de la plaza Pabellón Cuauhtémoc.

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Jalapa 234, 06740
Mexico City
12 October , Friday 12:00

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