Corso mani in pasta "Crostate Moderne"

Un corso per chi ha già una certa dimestichezza con le basi di pasticceria, come dice il titolo partiremo dalla materia prima più nobile (come cioccolato, burro, panna, zucchero muscovado, ecc) per creare le basi della crostata moderna, come vari tipi di frolle, a cui andremo ad inserire degli interni

cremosi o croccanti, delle gelatine o dei pralinati. Un accenno anche a semifreddi o cremosi di vari gusti. Il tutto sempre rispettando l’abbinamento e la stagionalità dei gusti,con molteplici preparazioni che richiedono una grande varietà di ingredienti e soprattutto tempi di preparazione lunghi.

Costo del corso: 70€ (Iva inclusa).
Solita formula tutto incluso, con pranzo insieme a noi ;)
POSTI LIMITATI (prenota il tuo posto al prima!)
Ti aspettiamo!! =)

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Via Mareggia 26/C, 35028
Piove di Sacco
17 April , Tuesday 10:00

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