Aus der Region auf den Tisch - Regionalität statt Lebensmittel vom anderen Ende der Welt

Der Lebensmittelmarkt setzt auf Globalisierung. Dem entgegen steht jedoch der Wunsch vieler Verbraucher, sich bewusst und mit regionalen Lebensmitteln zu ernähren. Sie stehen für die Nähe von Produzenten zu den Verbrauchern, genießen großes Vertrauen und sorgen für regionale Wirtschaftskreisläufe und

Wertschöpfung vor Ort.

Neben den Verbrauchern profitieren auch die Erzeuger, denn sie erzielen für nachvollziehbar hergestellte Qualitätsprodukte bessere Preise, vor allem, wenn sie nicht dem ruinösen Preiskampf der Discounter ausgesetzt sind und ihre Kunden direkt beliefern können.

Wir laden Sie herzlich ein, verschiedene Möglichkeiten der Vermarktung von und Versorgung mit regionalen Lebensmitteln kennenzulernen, mit Anbietern ins Gespräch zu kommen und gemeinsam mit uns zu überlegen, was wir noch verbessern müssen, damit nicht länger so viele Lebensmittel vom anderen Ende der Welt zu uns geholt werden und hiesigen Bauern die Preise verderben. Dabei ist auch Land Grabbing ein akutes Thema. Boden scheint unerschöpflich. Er ist einfach da. Unter unseren Füßen. Wir leben von und auf dem Boden, aber wir schenken ihm kaum Beachtung. Wir nutzen die Böden, als wären sie unerschöpflich, doch sie sind nicht erneuerbar.

Unsere Gäste im Umweltzentrum Chemnitz sind:

· Frank Viohl, Ökonauten eG

· Karin Kramer, Luisenhof Langenchursdorf

· Ralf Renner, food assembly Chemnitz

· Jens Hoffmann, Wirtschaftshof “Sachsenland” Röhrsdorf/Wittgensdorf e.G.


Moderation: Volkmar Zschocke, Verbraucherpolitischer Sprecher

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Umweltzentrum Chemnitz, Henriettenstraße 5, 09112 Chemnitz, 09112
Chemnitz
20 January , Wednesday 19:00

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