馬寶寶 | 【客家糯米酒】工作坊系列 1.17 (日) 2:30-5:30pm

【客家糯米酒】工作坊系列

雖說氣候變暖令冬天不再嚴寒,但近日細雨紛飛,添上幾分的寒意,令怕冷的小姐先生們一早一晚都得包上圍巾。都巿人生活急速,很少會在意健康變化,更覺得冬天畏寒及四肢冰冷是常態,但其實這是──大錯特錯!

自古客家人流傳的糯米酒,不但能補氣血、暖脾胃,更幫助血液循環,促進新陳代謝,所以,誰說這酒只適合坐月子的婦人飲用?

自十月開班以來,參加者反應熱烈,當中更不乏男生一起學習釀酒──這更說明,酒無偏愛男女,倒是男女都敵不過這個香甜撲鼻的酒香;和酒糟搭配出來的食品如桂花酒釀丸子更是令人回味無窮!

這個冬天、這個聖誕節、甚至過年前,釀一手好酒,讓家人和朋友一起品嚐與別不同的味道吧,過一個暖烘烘的冬天吧!

A. 客家糯米酒工作坊
日期|2016

年 1 月 17 日 (日)
時間|2:30 - 4:00 pm
費用|$180 / 位
內容|製作糯米酒(浸米、蒸煮、放酒餅及紅麴、入瓶及封口)及基本發酵原理
製成品|糯米一瓶 (帶回家中好發酵) 、少量酒糟(可即時食用), 額外我們還會請大家喝兩至兩個不同時間釀製的糯米酒(即場飲)
注意事項|請自備一個約1000ml 的玻璃瓶,用來放糯米;及厚毛巾一條用以包裹瓶子。瓶子一定要在工作坊前清洗乾淨及抹乾;另外,瓶口最好要夠闊大,方便放入糯米

B. 桂花酒釀丸子+酒釀薑鷄蛋湯
日期|2016 年 1 月 17 日 (日)
時間|4:30 - 5:30 pm
費用|$80 / 位
內容|製作桂花酒釀丸子(搓丸子及調製酒釀糖水)、酒釀薑蛋湯及講解酒釀的好處
製成品|即場試食酒釀桂花丸子及酒釀薑蛋湯
注意事項|請自備一個約100ml 用來帶走酒糟

※※同時報名參加兩個工作坊,更可以優惠價 $230 / 位參加!※※

【活動詳情】

地點|馬寶寶社區農場(粉嶺馬屎埔村)
報名|填妥網上報名表 http://goo.gl/0TKWD
查詢|Zoey Wong ☏ 9724 3519 / ✉ mapopo.home@gmail.com

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https://mapopo.wordpress.com/where/
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17 January , Sunday 14:30